レモングラス

生のレモングラスの葉を頂きました
まずは、お茶にして残りは鶏肉料理かな

よ～く洗います

適当にザクザクとカット

熱～いお湯を注いて蒸らします

綺麗な色のレモングラスティ
思いのほか味が濃くて倍量のお湯で薄めて丁度良かったです
肉料理の後に飲みたいくらい
口の中がサッパリします

残った葉っぱ

カットしたものをビニル袋に入れて冷凍庫で保存
パラパラに冷凍したいので空気入れ気味で冷凍して
たまにガサガサって袋の中でパラパラになったら空気抜いて保存します